เนื้อซากะ(Saga Beef) เรียกได้ว่าเป็นของขึ้นชื่ออันดับหนึ่งตลอดกาลแห่งเมืองซากะ ที่สำคัญยังเป็นหนึ่งในเนื้อวัววากิวชั้นดีของประเทศญี่ปุ่นที่เหล่าสาวกคนรักเนื้อต้องไม่พลาดอย่างแรง…
ของขึ้นชื่อ
ข้าวหน้าปลาชิระสุ Shirasu Donburi
ข้าวหน้าปลาชิระสุ(Shirasu Donburi)นับว่าเป็นเมนูเด็ดที่มาเที่ยวเกาะอีโนชิมะ(Enoshima)แล้วไม่ได้ลองถือว่าพลาดมากๆเลยล่ะค่ะ…
ราเมนอะซาฮิกาว่า Asahikawa Ramen
ราเมนอะซาฮิกาว่า(Asahikawa Ramen) มีความแตกต่างกับราเมนของจังหวัดอื่นๆในฮอกไกโด…
เนื้อโกเบ Kobe beef
เนื้อโกเบ(Kobe beef) เป็นอาหารที่เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในฐานะอาหารสุดพิเศษระดับของภูมิภาคของประเทศญี่ปุ่น…
ชาอูจิ Uji Tea
ชาอูจิ(Uji Tea) มาถึงประเทศญี่ปุ่นโดย Eisai พระสงฆ์นิกายเซ็น ด้วยการนำเข้าของจากประเทศจีน…
เครื่องปั้นดินเผาฮากิยากิ Hagiyaki Pottery
เครื่องปั้นดินเผาฮากิยากิ(Hagiyaki Pottery)ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งสิ่งรูปแบบงานศิลปะของท้องถิ่นของเมืองฮากิ(Hagi)ที่ทรงคุณค่ามากๆ…
ขนมใส่ไส้โมมิจิมันจุ Momijimanju
ขนมมันจุเป็นขนมที่เป็นที่นิยมมาในญี่ปุ่นมักจะประกอบไปด้วยแป้งด้านนอกและมีไส้เป็นถั่วแดงด้านใน…
ราเม็งสไตล์ฮิโรชิม่า Hiroshima Tsukemen
ราเม็งสูตรพิเศษที่ขึ้นชื่อของเมืองฮิโรชิม่าคือซึเคะเมน(Tsukemen)ที่เผ็ดถึงใจซึเคะราเม็งคือราเม็งที่แยกเส้นบะหมี่กับน้ำซุป…
โอโคโนมิยากิสไตล์ฮิโรชิม่า Hiroshima Okonomiyaki
โอโคโนมิยากิหรือพิซซ่าญี่ปุ่นเป็นหนึ่งในอาหารที่ขึ้นชื่อที่สุดของเมืองฮิโรชิม่าซึ่งจะมีสไตล์เฉพาะของเมืองคือจะใส่เนยบางๆ…
ร้านอาหารญี่ปุ่นประเภทต่าง
อาหารญี่ปุ่นอาจจะถือได้ว่าเป็นเสน่ห์อีกอย่างหนึ่งของญี่ปุ่น ซึ่งมีแหล่งผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติคือท้องทุ่งนา…
เนื้อมัตสึซากะ – Matsuzaka beef
เนื้อมัตสึซากะจัดว่าเป็นเนื้อวัวคุณภาพดีที่สุดของญี่ปุ่นและได้รับการยอมรับจากทั่วโลกว่าเป็นสุดยอดของเสื้อวัวทั้งหมดจนถูกขนามนามว่าเป็น…
ฮาโกะซูชิ – Hakozushi
ฮาโกะซูชิ (Hakozushi) อาจไม่คุ้นหูสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติมากนัก แต่บอกได้เลยว่าสำหรับคนท้องถิ่นในโอซาก้าพูดชื่อแล้วต้องร้องอ๋อกันเป็นแถบๆ…
โอโคโนมิยากิ – Okonomiyaki
โอโคโนมิยากิ (Okonomiyaki) เชื่อเลยว่าเหล่าสาวกคนรักอาหารญี่ปุ่นไม่มีใครไม่รู้กับเจ้าโอโคโนมิยากิกันแน่ๆเลยใช่รึเปล่าคะ…
ทาโกะยากิ – Takoyaki
ทาโกะยากิ (Takoyaki) บอกเลยว่านาทีนี้ไม่มีใครไม่รู้จักเจ้าทาโกะยากิแน่ๆ เพราะในไทยนี่เรียกได้ว่าฮิตจริงจังฮิตมาอย่างยาวนาน…
