ตลาดปลาซึกิจิ – Tsukiji Fish Market
ร้านขายข้าวหน้าปลาดิบในตรอกเล็กๆที่ตลาดปลาซึคิจิ
ตลาดปลาซึกิจิ (築地市場, Tsukiji Shijō) นับเป็นที่ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดของญี่ปุ่น อีกทั้งยังเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นหนึ่งในตลาดปลาที่ใหญ่ที่สุดในโลกจากการที่มีการซื้อขายสินค้าทะเลกว่า 2,000 ตันต่อวัน ภายในตลาดแบ่งออกเป็น2 ส่วนใหญ่ๆ คือส่วนภายนอกซึ่งมีร้านค้าปลีกและร้านอาหารตั้งเรียงรายเป็นจำนวนมาก และส่วนภายในซึ่งเป็นบริเวณที่ร้านค้าส่งใช้เจรจาธุรกิจและเป็นจุดที่มีการประมูลปลาทูน่าที่มีชื่อเสียง ความที่มีสินค้าจำนวนมากไม่ว่าจะเป็นปลาทะเล อาหารทะเลสดๆ ไปจนถึงผักผลไม้ จึงทำให้ตลาดแห่งนี้คึกคักคนเยอะกันตั้งแต่เช้าเลยทีเดียวค่ะ ศึ่งเรียกได้ว่าเป็นตลาดที่เต็มไปด้วยมนตร์เสน่ห์และบรยากาศการค้าขายที่บางทีจะเห็นรถสกูตเตอร์ขับไปมา รวมทั้งรถบรรทุกที่ใช้ขนส่งปลา ทั้งคนซื้อและคนขายจะดูเร่งรีบ ทำให้เป็นสเน่ห์ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้แวะเวียนมาเที่ยวชม ซึ่งคนที่จะมาอาจต้องแพลนกันดีๆนะคะ เพราะจะมีการย้ายไปยังตลาดปลาแห่งใหม่ชื่อ “โทโยสุ” (Toyosu) ซึ่งตั้งอยู่บนเกาะโอไดบะ (Odaiba) ในวันที่ 11 ตุลาคม 2018 โดยตลาดที่ตั้งเก่าแก่แห่งนี้จะเปิดทำการถึงแค่วันที่ 6 ตุลาคม 2018 นี้แล้วนะคะ ฉะนั้นคนที่อยากมาสัมผัสบรรยากาศเก่าๆต้องรับมากันนิดนึงแล้วล่ะค่ะ
ตลาดที่เห็นๆกันว่ามีสองส่วนนั้นในส่วนของด้านในส่วนของด้านในจะเน้นไปที่การค้าส่งเป็นหลัก จริงๆแล้วที่นี่จะเริ่มทำการกันแต่เช้าตรู่เลยนะคะ เพียงแต่นักท่องเที่ยวหรือประชาชนทั่วๆไปจะสามารถเริ่มเข้าชมได้ประมาณหลังจากเวลา 9 โมงเช้าเป็นต้นไป เพราะก่อนหน้านั้นตลาดจะค่อนข้างวุ่นวายเนื่องจากช่วงเช้าจะเป็นเวลาที่มีการซื้อขายกันเยอะที่สุด หรือเป็นช่วงพีคสุด ทำให้ไม่สะดวกในการให้นักท่องเที่ยวเข้าชมและยังหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุที่อาจจะเกิดขึ้นได้ ภายในส่วนในนี้จะเป็นร้านค้าเล็กๆเรียงรายอยู่ เส้นทางเดินก็จะเป็นทางเล็กๆแคบๆ คนส่วนมากในนี้จะเป็นพ่อค้าแม่ค้าที่มาซื้อปลาไปขายจากร้านอาหารต่างๆที่ต้องแข่งกันทำเวลา ทำให้ดูจะเร่งรีบกันมากๆ แต่ก็ถือเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งที่หลายๆคนติดใจกันเลยไม่น้อยเลยล่ะค่ะ อีกส่วนหนึ่งจะเป็นบริเวณตลาดด้านนอกที่เรียกว่าร้านอาหารเพียบ เปิดกันตั้งแต่ตี 5 ยาวไปจนบ่ายๆ แถวนี้มีร้านขายตั้งแต่ปลาทะเลสดๆ ผักผลไม้ตามฤดูกาล โยเฉพาะช่วงฤดูสตอเบอรี่นี่เริ่ดมาก เพราะจะมีขนมโมจิสตรอเบอรี่สดขายด้วย ที่เด็ดแบบไม่ควรพลาดชิมก็เป็นซาชิมิกับซูชินี่แหล่ะค่ะ โอ๊ยอย่างสดแถมราคาดีงามถูกกว่าข้างนอกพอตัวเลย จนกลายมาเป็นแหล่งอาหารเช้ายอดฮิตที่คนมาโตเกียวนิยมมาฝากท้องกันตรึม ไข่หวานนี่ทีก็ดีนะคะทำกันสดๆมีหลายแบบให้เลือกทั้งหนานุ่มละมุนลิ้นจนแทบจะลืมไข่หวานแบบเดิมๆในไทยไปเลย เอาจริงๆมันก็จะมีร้านดังที่คนต่อแถวกันยาวๆ แต่จริงๆแล้วร้านไหนๆก็เข้าไปลองกันได้ค่ะ เพราะรับประกันว่าปลาทั้งสดทั้งหวานกินเพลินจนลืมอ้วนกันไปเลย จะของแห้งต่างๆก็มีนะคะ เรียกได้ว่าเป็นตลาดที่ไม่มาถือว่าพลาดขั้นร้ายแรงเลยล่ะค่ะ
แผนที่ตลาดปลาซึกิจิ
บรรยากาศตลาดปลาตอนเช้ามืดและการประมุลปลาทูน่า
โรงแรมติดตลาดปลาซึกิจิ สำหรับคนที่ต้องการชมการประมูลปลาทูน่าตอนเช้ามืด
คุณลุงพ่อครัวกำลังปั้นข้าวปั้นอย่างตั้งใจ-ที่ร้านซูชิในตลาดปลาซึคิจิ
ร้านปลาไหลย่างที่ตลาดปลาซึคิจิ
หอยนางรมสดๆที่ตลาดปลาซึคิจิ
ร้านขายหอยสมองที่ตลาดปลาซึคิจิ
ร้านขายหอยนางรมสดๆที่ตลาดปลาซึคิจิ
ร้านขายมีดซูชิที่ตลาดปลาซึคิจิ2
ร้านขายมีดซูชิที่ตลาดปลาซึคิจิ
ร้านขายอาหารทะเลที่ตลาดปลาซึคิจิ
ร้านปลาไหลย่างที่ตลาดปลาซึคิจิ
ร้านขายปลาแซลม่อนสดๆที่ตลาดปลาซึคิจิ
ร้านขายไข่หวานที่ตลาดปลาซึคิจิ
ร้านขายไข่หวานที่ตลาดปลาซึคิจิอีกร้าน
ร้านขายข้าวปั้นที่ตลาดปลาซึคิจิ
ร้านขายขนมพื้นบ้านชาวญี่ปุ่นที่ตลาดปลาซึคิจิ
พ่อค้ากำลังแร่เนื้อปลาทูน่าที่ตลาดปลาซึคิจิ
รอบนอกตลาดปลาซึคิจิ
บรรยากาศภายในร้านซูชิปลาดิบบริเวณตลาดปลาซึคิจิ
ปลาไหลย่างที่ตลาดปลาซึคิจิ
ตรอกเล็กๆที่มีร้านขายซูชิที่ตลาดปลาซึคิจิ
การเข้าชม
เข้าชมฟรี03.00 - 14.00 น.เปิดทุกวันวิธีการเดินทาง
รถไฟใต้ดิน: เดิน 3 นาที จาก Tsukiji Shijo Station [Oedo Subway Line]
รถไฟใต้ดิน: เดิน 5 นาที จาก Tsukiji Station [Hibiya Subway Line]
รถไฟ: เดิน 15 นาที จาก Shimbashi JR Stationแผนที่ตลาดปลาซึกิจิ – Tsukiji Fish Market และที่เที่ยวอื่นๆในโตเกียว(Tokyo)
