รวมสุดยอด วากิว จากทั่ว ญี่ปุ่น ที่สายเนื้อตัวจริงต้องลอง!

หากเป็นหนึ่งในคนที่หลงใหลในรสชาติเนื้อ ญี่ปุ่นถือเป็นสวรรค์แห่งการกินเนื้อ หรือ วากิว ที่แท้จริง! ไม่ว่าจะเป็นชิ้นส่วนที่นุ่มละมุนละลายในปาก หรือความหอมของเนื้อที่มีรสชาติเฉพาะตัว วากิวจากญี่ปุ่นสามารถทำให้ทุกคนตกหลุมรักได้ไม่ยาก

รวมสุดยอด วากิว จังหวัดไหนเด่น ร้านไหนดัง!

ในแต่ละจังหวัดของญี่ปุ่น ต่างก็มี วากิว ประจำถิ่นที่โดดเด่นไม่แพ้กัน บทความนี้จะพาไปสำรวจว่า “จังหวัดไหนเด่น ร้านไหนดัง” รวมสุดยอดวากิวทั่วญี่ปุ่น พร้อมแนะนำร้านเด็ดที่สายเนื้อต้องไม่พลาด!

1. วากิว จากจังหวัดโกเบ (Kobe Beef)

โกเบเป็นเมืองที่ตั้งอยู่ในจังหวัดเฮียวโกะในภูมิภาคคันไซ และถือเป็นบ้านเกิดของวากิวที่มีชื่อเสียงระดับโลก วากิวโกเบได้รับความนิยมไม่เฉพาะในญี่ปุ่น แต่ยังเป็นที่รู้จักทั่วโลกด้วยเนื้อที่มีความนุ่มและรสชาติที่โดดเด่น ซึ่งทำให้คนทั่วโลกใฝ่ฝันที่จะได้ลิ้มลอง

จุดเด่น :
วากิวจากโกเบมีลายไขมัน (marbling) ที่ละเอียดและกระจายตัวอย่างสวยงาม ไขมันที่มีในเนื้อทำให้วากิวโกเบมีรสชาติหวานและเนื้อนุ่มละมุน ละลายในปากทันที การเลี้ยงวัววากิวในโกเบมีการควบคุมที่เข้มงวด ทำให้เนื้อมีคุณภาพสูงสุด

ร้านแนะนำ: Kobe Beef Steak Ishida
ร้านที่ได้รับความนิยมสูงในเมืองโกเบ หากพูดถึง วากิว คุณภาพ ร้านนี้ต้องติดอันดับต้นๆของจังหวัดอย่างแน่นอน ด้วยรสชาติหวานกลมกล่อม บรรยากาศร้านที่อบอุ่น เหมาะสำหรับครอบครัว มีเมนูแนะนำมากมายไม่ว่าจะ ซูชิเนื้อ ซุปเนื้อร้อนๆ

 —————————————————————–

2. วากิว จากจังหวัดฮิโรชิมะ (Hiroshima Beef)

ฮิโรชิมะเป็นจังหวัดที่ตั้งอยู่ในภูมิภาคชูโกกุและมีชื่อเสียงในด้าน วากิว ที่มีคุณภาพ เนื้อจากฮิโรชิมะได้รับการยอมรับจากผู้เชี่ยวชาญว่าเป็นหนึ่งในเนื้อที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น มีการเลี้ยงดูที่พิถีพิถันโดยใช้วิธีการเลี้ยงที่ให้ความสำคัญกับความสมดุลระหว่างไขมันและกล้ามเนื้อ

จุดเด่น :
วากิวจากฮิโรชิมะมีลักษณะเด่นคือความนุ่มและมีรสชาติหวาน ไขมันจะกระจายตัวทำให้ลายสวยงาม เนื้อมีรสชาติที่ละมุนละลายในปาก เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติเนื้อที่หวานและนุ่มนวล

ร้านแนะนำ: Gyu-Kaku Hiroshima
ร้านปิ้งย่างเนื้อวากิวที่มีสาขามากมายทั่วญี่ปุ่น โดยในสาขาฮิโรชิมะก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน ร้านนี้เน้นการเสิร์ฟเนื้อวากิวคุณภาพสูง ที่คุณสามารถเลือกปรุงได้ตามใจชอบ พร้อมกับบรรยากาศที่เป็นมิตรและอบอุ่น เหมาะสำหรับการทานกับเพื่อนฝูงหรือครอบครัว

 —————————————————————–

3. วากิวจากจังหวัดมิยากิ (Miyagi Beef)

มิยากิเป็นจังหวัดที่ตั้งอยู่ในภูมิภาคโทโฮคุและมีชื่อเสียงในการเลี้ยงวากิวที่มีคุณภาพสูง วากิวจากมิยากิมีลักษณะเฉพาะตัวด้วยไขมันที่ละลายได้ง่ายและเนื้อที่มีความนุ่มละมุน ซึ่งทำให้คนรักเนื้อวากิวต้องมาเยือนจังหวัดนี้

จุดเด่น :
วากิว จากมิยากิมีลายไขมันที่กระจายตัวอย่างสวยงามและละลายในปากทันที รสชาติของเนื้อมีความหวานและมีความนุ่มอย่างลงตัว การเลี้ยงวัวที่นี่ใช้วิธีการที่ทำให้เนื้อมีรสชาติที่กลมกล่อมและหอมหวานเป็นพิเศษ

ร้านแนะนำ : Nikukoubou Hatsue
ร้านนี้เชี่ยวชาญในการเสิร์ฟ เนื้อวากิว คุณภาพเยี่ยมในบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเอง ราคาไม่แพง มีเมนูเนื้อย่างที่สามารถเลือกได้ตามชอบ พร้อมทั้งน้ำจิ้มที่รสชาติลงตัวทำให้การทานเนื้อย่างสนุกและอร่อยยิ่งขึ้น จุดเด่นของร้านคือจะมื้อกลางวัน หรือ เย็น ร้านก็บริการเปิดเตาปิ้งย่างให้ทุกท่านกินเนื้อฉ่ำๆ หอมๆ ตลอดเวลา

 —————————————————————–

4. วากิวจากจังหวัดคุมาโมโตะ (Kumamoto Beef)

คุมาโมโตะเป็นจังหวัดที่ตั้งอยู่ในภูมิภาคคิวชูและมีชื่อเสียงในด้านการเลี้ยงวัวพันธุ์วากิว เนื้อจากคุมาโมโตะได้รับความนิยมในเรื่องความชุ่มฉ่ำและเนื้อที่นุ่มอย่างเหลือเชื่อ วัวที่เลี้ยงในคุมาโมโตะจะได้รับการดูแลอย่างดีและให้ความสำคัญกับการเลี้ยงที่มีคุณภาพ

จุดเด่น :
วากิวคุมาโมโตะมีลักษณะเด่นที่ไขมันมีการกระจายอย่างสมบูรณ์ทั่วทั้งชิ้นเนื้อ ทำให้เนื้อมีความนุ่มละมุนและรสชาติหวาน กัดเข้าไปแล้วจะสัมผัสได้ถึงความชุ่มฉ่ำและความหวานจากไขมันที่ละลายในปาก

ร้านแนะนำ : Imakin Dining Room
ร้านเก่าแก่ประจำจังหวัดที่เปิดให้บริการมามากกว่า 100 ปี เป็นอีกร้านที่นิยมทั้งท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว เมนูที่ขึ้นชื่อ คือ ข้าวหน้าเนื้อหนานุ่ม หอม ย่างสุกกำลังดี เสริฟพรัอมกับไข่ยางมะตูม สำหรับคนรักข้าวหน้าเนื้อห้ามพลาดร้านนี้เด็ดขาด

 —————————————————————–

5. วากิวจากจังหวัดชิงะ (Shiga Beef)

จังหวัดชิกะตั้งอยู่ในภูมิภาคคันไซของญี่ปุ่น และมีชื่อเสียงในหลายด้าน โดยเฉพาะในเรื่องของธรรมชาติที่สวยงามและทะเลสาบบิวะที่มีชื่อเสียงระดับโลก อย่างไรก็ตาม จังหวัดนี้ยังมีการเลี้ยงวากิวคุณภาพดีที่ได้รับความนิยมเช่นกัน

จุดเด่น :

วากิวจากชิกะมีลักษณะเด่นที่เนื้อมีความนุ่มละมุนและไขมันที่กระจายตัวอย่างสวยงาม ทำให้ได้รสชาติที่หวานและอร่อย มีความชุ่มฉ่ำจนไม่สามารถหยุดกินได้ วากิวชิกะมักถูกเลี้ยงในสภาพแวดล้อมที่ดีเยี่ยม ทำให้เนื้อมีคุณภาพสูงและรสชาติที่พิเศษ

ร้านแนะนำ : Omi Suehiro

มาถึงสายชาบูกันบ้าง ร้านนี้ถือเป็นร้านที่ได้รับความนิยมอย่างมาก แต่ละเมนูผ่านการคัดสรรอย่างพิถีพิถัน รักษาความดังเดิมของรสชาตตั้งแต่ริเริ่มจนถึงปัจจุบัน จุดเด่นของร้านคือ ซอสงา สูตรลับที่ทำจากการบดเมล็ดงาที่คัดสรรมาอย่างดีเป็นเวลา 10 ชั่วโมง และซอสนี้จะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อรับประทานคู่กับเนื้อวากิว ที่ให้ความนุ่ม หอม หวาน

 —————————————————————–

บทส่งท้าย
การเดินทางไปท่องเที่ยวญี่ปุ่นเพื่อสัมผัสรสชาติของวากิวในแต่ละจังหวัดถือเป็นประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาด! ไม่ว่าจะเป็นวากิวจากโกเบที่มีชื่อเสียงทั่วโลก หรือจากจังหวัดต่าง ๆ ที่มีลักษณะเฉพาะตัว สำหรับสายเนื้อคนไหนที่กำลังวางแผนไปเที่ยวญี่ปุ่นอย่าลืมเพิ่ม ชื่อร้านอาหาร แนะนำทั้ง 5 จังหวัดนี้ลงไปในลิตต์ด้วย การันตีคุณภาพเนื้อเกรดพรี่เมียม รสชาติ เฉพาะท้องถิ่นที่ท่านไม่สามารถหาทานได้จากที่ไหน รับรองว่าทุกคำที่ทุกท่านได้สัมผัสจะทำให้คุณหลงรักรสชาติของเนื้อวากิวอย่างแท้จริง!