เกียวโต

ญี่ปุ่นคือประเทศที่เปลี่ยนอาหารธรรมดา ให้กลายเป็นศิลปะของรสชาติได้อย่างลงตัว และหนึ่งในเมนูที่สะท้อนความพิถีพิถันแบบญี่ปุ่นได้ดีที่สุดก็คือ ราเมง (Ramen) บะหมี่เส้นเหนียวนุ่มในน้ำซุปร้อน ๆ ที่มีกลิ่นหอมโชยตั้งแต่เปิดประตูร้าน Ramen ไม่ใช่แค่ของกินยามหิว แต่คือวัฒนธรรม เป็นรสชาติที่บอกเล่าเรื่องราวของแต่ละภูมิภาค ตั้งแต่หิมะขาวในฮอกไกโด ไปจนถึงลมทะเลอุ่นในคิวชู บทความนี้จะพาคุณไปรู้จัก ประเภทของ Ramen และ Ramen ชื่อดังในจังหวัดต่าง ๆ ที่ควรลิ้มลองให้ครบสักครั้งในชีวิต ประเภทของ ราเมง เรียนรู้ก่อนสั่ง เพื่อเข้าใจรสชาติ ราเมง ในญี่ปุ่นมีหลายแบบมาก และแต่ละแบบก็มีเอกลักษณ์ของน้ำซุป เส้น และท็อปปิ้งที่แตกต่างกันออกไป นี่คือ 5 ประเภทหลักที่คุณควรรู้ก่อนนั่งลงสั่งชามแรก 1. Shio Ramen ความเรียบง่ายที่กลมกล่อม ชิโอะ แปลว่าเกลือ เป็น Ramen ที่มีน้ำซุปใส สีทองอ่อน ๆ ทำจากเกลือและสต็อกจากกระดูกไก่หรือปลาแห้ง จุดเด่นคือรสชาติสะอาด เบา แต่มีความลึกจากวัตถุดิบ เหมาะกับคนที่อยากสัมผัสความละเมียดละไมแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ แนะนำ: Shio Ramen ที่ฮาโกดาเตะ…

หากเคยเดินทางไปญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็นในวัด ศาลเจ้า ร้านขายของที่ระลึก หรือแม้แต่โต๊ะทำงานของชาวญี่ปุ่นเอง อาจเคยเห็นตุ๊กตาทรงกลมหน้าตาแปลกตา สีแดงสด มีดวงตาข้างเดียวและไม่มีแขนขา ใช่แล้ว นั่นคือ ดารุมะ (Daruma) สัญลักษณ์แห่งความพยายามและความสำเร็จ ที่อยู่คู่ความเชื่อของคนญี่ปุ่นมานานหลายร้อยปี แต่เบื้องหลังใบหน้าที่นิ่งสงบและดวงตากลมโตนั้น กลับเต็มไปด้วยเรื่องราวทางจิตวิญญาณ ประวัติศาสตร์ และสัญลักษณ์ที่ลึกซึ้งมากกว่าที่ตาเห็น บทความนี้จะพาไปทำความรู้จักกับที่มา ความหมาย พิธีขอพร และสถานที่ที่เกี่ยวข้องกับ ดารุมะ อย่างละเอียด เพื่อให้เข้าใจว่าทำไมตุ๊กตาตัวนี้ถึงกลายเป็นหนึ่งในไอคอนทางวัฒนธรรมที่สำคัญที่สุดของญี่ปุ่น ดารุมะ คืออะไร? ดารุมะ คือ ตุ๊กตาทรงกลมหน้ามนที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากพระโพธิธรรม (Bodhidharma) พระภิกษุชาวอินเดียผู้เป็นต้นกำเนิดของนิกายเซนในประเทศจีน และมีอิทธิพลอย่างมากต่อแนวคิดการปฏิบัติธรรมของชาวญี่ปุ่น ตามตำนานเล่าว่า พระโพธิธรรมได้ทำสมาธิอยู่หน้าผนังเป็นเวลา 9 ปี โดยไม่ลืมตา ไม่ขยับร่างกาย จนกระทั่งแขนขาของท่านลีบสลายไป เหลือเพียงลำตัวกลม ๆ ที่เป็นสัญลักษณ์ของความมุ่งมั่นที่ไม่ยอมแพ้ นั่นจึงเป็นที่มาของรูปร่างตุ๊กตาดารุมะ ที่ไม่มีแขนขา เพื่อสื่อถึงความอดทน มั่นคง และไม่ย่อท้อต่ออุปสรรค นอกจากนี้คำว่า ดารุมะ ยังมีที่มาจากคำว่า Dharma ในภาษาสันสกฤต ซึ่งหมายถึงธรรมะ หรือหนทางแห่งความจริงอีกด้วย…

“Autumn Osaka Trip” ชมใบไม้เปลี่ยนสีกับทริป 5 วัน 4 คืน แพลนเที่ยวภูมิภาคคันไซแบบจัดเต็ม ตั้งแต่ โอซาก้า เกียวโต นารา เฮียวโงะ พาไปฟินกับบรรยากาศอันแสนโรแมนติก ไม่ว่าสายเที่ยว สายมู สายกิน มีให้ครบจบในทริปเดียว เริ่มจากชมวิวน้ำตกมิโนะ ให้อาหารกวางน้อยในนารา กินดื่มย่านดังในโอซาก้า สัมผัสความยิ่งใหญ่ของปราสาทฮิเมจิ แช่บ่อออนเซ็นในอาริมะ ลิ้มลองเนื้อวัวชั้นนำแห่งโกเบ ปิดท้ายด้วยเที่ยวเมืองหลวงเก่าท่ามกลางวิวใบไม้เปลี่ยนสีในเกียวโต ถ้าพร้อมไปกันแล้วก็ไปชมแพลนอย่างละเอียดด้านล่างนี้เลย ตารางแพลนเที่ยว 5 วัน 4 คืน โอซาก้า – เกียวโต – นารา – เฮียวโงะ วันที่ 1 : ชมใบไม้เปลี่ยนสีสุดอลังการที่เมืองมิโน 8:00 – 8:45 กินมื้อเช้าที่โรงแรม Sotetsu Fresa Inn Osaka Namba-ekimae 10:30 – 13:00…

นอกจากการเที่ยวชมธรรมชาติ เช็กอินร้านอาหารแสนอร่อย หรือแหล่งช้อปปิ้งสุดคึกคัก อีกหนึ่งกิจกรรมที่พลาดไม่ได้เมื่อมาญี่ปุ่นก็คือ การไปไหว้พระขอพรที่วัดและศาลเจ้าต่างๆ ซึ่งมีอยู่แทบทุกเมือง ทุกภูมิภาค แถมแต่ละที่ยังขึ้นชื่อเรื่องความศักดิ์สิทธิ์ที่ไม่ธรรมดา หลายคนไปมูมาแล้วบอกเลยว่าปังมาก ! ใครที่รู้สึกว่าช่วงนี้ดวงไม่ค่อยดี หรืออยากเสริมดวงเรื่องความรัก การงาน การเงิน โชคลาภ วันนี้เรารวบรวม 10 ศาลเจ้า – วัด ญี่ปุ่น ชื่อดังมาให้แล้ว เตรียมตัวไปขอพรกันเลย ! ศาลเจ้า วัด ญี่ปุ่น แนะนำสำหรับสายมู วัดคิโยมิซุ (Kiyomizu-dera Temple) วัด คิโยมิซุ ตั้งอยู่บนเขาโอโตวะ ทางตะวันออกของเมืองเกียวโต ญี่ปุ่น คนไทยนิยมเรียกว่า “วัดน้ำใส” เพราะคำว่า คิโยมิซุ หมายถึง น้ำที่บริสุทธิ์สะอาด นอกจากนี้ภายในวัดยังมี น้ำตกโอโตวะ ที่ไหลลงมาเป็น 3 สาย สายที่ 1 ให้พรเรื่องการเรียน สายที่ 2 ให้พรเรื่องความรัก ส่วนสายที่ 3…

เชื่อว่าทุกคนที่กำลังวางแผนไปเที่ยว ญี่ปุ่น ครั้งแรก คงจะมีคำถามเหมือนๆ กันคือ “จะ ไปไหนดี นะ?” เพราะญี่ปุ่นมีที่เที่ยวเยอะมาก และแต่ละเมืองก็มีเสน่ห์เฉพาะตัวที่แตกต่างกันจนเลือกไม่ถูกว่าจะเริ่มต้นที่ไหนดี บทความนี้จึงจะมาแนะนำ 5 เมืองที่เหมาะกับการเริ่มต้นทริปญี่ปุ่นครั้งแรก พร้อมอัปเดตแลนด์มาร์กใหม่ล่าสุดที่น่าสนใจในปี 2025 รวมถึงเคล็ดลับการเตรียมตัวที่จะช่วยให้การวางแผนเที่ยวญี่ปุ่นครั้งนี้ราบรื่นและสนุกยิ่งขึ้น พร้อมแล้วไปดูกันเลย เตรียมตัวก่อนเที่ยว ญี่ปุ่น ครั้งแรก ปี 2025 วางแผนการเดินทาง ขั้นตอนแรกควรเริ่มจากการเลือกช่วงเวลา และเมืองที่จะไปก่อน จะช่วยให้เตรียมเรื่องอื่นง่ายขึ้น ไม่ว่าจะเป็นเสื้อผ้าที่เหมาะกับอากาศ การเลือกเส้นทาง วิธีเดินทาง หรือหาที่พักและร้านอาหารให้ใกล้จุดที่อยากไป ที่สำคัญควรศึกษาข้อมูลให้ละเอียด เช่น รอบรถไฟในแต่ละวัน หรือเวลาเปิด – ปิดของบางสถานที่ซึ่งอาจจะเปลี่ยนตามฤดูกาล จะได้ไม่เสียเวลาเที่ยว  ลงทะเบียน Visit Japan ก่อนจะไปเที่ยวญี่ปุ่น แนะนำให้ลงทะเบียน Visit Japan ผ่านทางเว็บไซต์ www.vjw.digital.go.jp ก่อน เป็นระบบกรอกข้อมูลตม. แบบออนไลน์ ที่ช่วยให้ขั้นตอนการเข้าเมืองสะดวกรวดเร็วมากยิ่งขึ้น เมื่อไปถึงตม. ก็สามารถนำ QR Code ที่ได้ไปโชว์ให้เจ้าหน้าที่ดูได้เลย…

อยากเที่ยวญี่ปุ่นแบบ Luxury ต้องพักที่ AMAN ! โรงแรมระดับโลกที่มาพร้อมความมีระดับออกแบบอย่างมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ที่พักหรู อยู่สบาย อาหารระดับพรีเมียม การบริการดีเยี่ยมจนเซเลบทั่วโลกพร้อมจ่าย โรงแรมในเครือAMAN มีดีอย่างไร อยู่ที่เมืองไหนบ้าง แต่ละที่มีบริการอย่างไร ความโดดเด่นของแต่ละที่คืออะไร วันนี้เรารวมเอารายละเอียดโรงแรมAMAN ทั่วญี่ปุ่นมาให้ได้เลือกเข้าพักกัน มาดูสิว่าที่ไหนจะมีบรรยากาศ Luxury ที่โดนใจที่สุด ที่ไหนที่จะรังสรรค์วันพักผ่อนแสนพิเศษให้ได้อย่างเต็ม 100 รู้จัก AMAN แบรนด์โรงแรมหรูระดับโลก AMAN อาจจะเป็นชื่อที่ไม่คุ้นหูสำหรับคนทั่วไป แต่ในแวดวงเซเลบ ไฮโซคนดังกลับเป็นชื่อแบรนด์โรงแรมลำดับต้นๆ ที่จะเข้ารอบในการเลือกเข้าพัก ด้วยความหรูหราระดับไฮเอท ตั้งแต่ประตูทางเข้า ล็อบบี้โรงแรม ห้องพัก ห้องอาหาร การบริการต่างๆ ในโรงแรม เรียกได้ว่าเป็นโรงแรมระดับ 6 ดาวที่ครองใจทั่วโลก  AMAN ก่อตั้งเมื่อปี 1988 โดย Adrian Zecha นักธุรกิจผู้เชี่ยวชาญทางด้านโรงแรมชาวอินโดนีเซีย โดยที่แห่งแรกก่อตั้งที่จังหวัดภูเก็ตประเทศไทย ในชื่อว่า “AMANPURI” มีความหมายสุดคลาสสิกว่า “ดินแดนแห่งความสงบ” เพื่อเป็นรีสอร์ตเล็กๆ ไว้สำหรับตัวเขาและครอบครัวใช้ในวันพักผ่อนสบายๆ แต่…

กิโมโน เป็นชุดประจำชาติของญี่ปุ่นที่มีประวัติความเป็นมาตั้งแต่สมัยเฮอัง และยังคงได้รับความนิยมมาจนถึงปัจจุบัน คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่ยังหยิบกิโมโนมาใส่ในโอกาสพิเศษต่างๆ เช่น วันบรรลุนิติภาวะ พิธีรับปริญญา งานแต่งงาน งานศพ หรือพิธีกรรมทางศาสนา หนุ่มสาวรุ่นใหม่ก็ยังใส่ยูกาตะไปเดินเที่ยวเทศกาล ชมดอกไม้ไฟ ในหน้าร้อนกัน สำหรับใครที่ไปเที่ยวญี่ปุ่นแล้วอยากใส่กิโมโนถ่ายรูปสวยๆ ได้บรรยากาศแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ก็สามารถเช่ามาสวมกันได้ เพราะที่ญี่ปุ่นมีร้านให้เช่ากิโมโนและยูกาตะเยอะมาก โดยเฉพาะในเมืองท่องเที่ยวยอดนิยมอย่าง เกียวโต และหลายร้านยังสามารถสื่อสารกับลูกค้าเป็นภาษาอังกฤษได้ด้วย เตรียมปักหมุดพิกัดร้านแล้วไปเช่าชุดมาถ่ายรูปกัน ! กิโมโน VS ยูกาตะ เลือกยังไงให้เข้ากับฤดูกาล สำหรับคนไทย มองเผินๆ เราอาจจะรู้สึกว่า กิโมโน แบบต่างๆ หรือชุดยูกาตะ ก็ดูเหมือนกันไปหมด แต่จริงๆ แล้วคนญี่ปุ่นเขาใส่ใจรายละเอียดพวกนี้มาก และมีการแยกประเภทชุดที่ใส่ในแต่ละฤดูเอาไว้ด้วย เช่น อะวาเสะ (Awase) : ตุลาคม – พฤษภาคม อะวาเสะ เป็นกิโมโนที่นิยมใส่ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง – ฤดูใบไม้ผลิ ประมาณเดือนตุลาคม ไปจนถึงพฤษภาคมของทุกปี เพราะจะมีซับในด้วย ซึ่งนอกจากจะช่วยเพิ่มความอบอุ่น ก็ยังช่วยปกป้องกิโมโนไม่ให้เกิดความเสียหาย เวลาเดินก็จะเห็นซับในเล็กน้อย ทำให้ชุดดูมีลูกเล่น น่าสนใจมากขึ้น…

ญี่ปุ่น ถือเป็นหนึ่งในแหล่งผลิต มัทฉะ ที่ใหญ่ที่สุดของโลก ซึ่งไม่เพียงแต่จะขึ้นชื่อในเรื่องคุณภาพ แต่ยังรวมไปถึงความหลากหลายของสายพันธุ์ เกรดของชา ที่ทำให้กลิ่นและรสแตกต่างกันออกไป เพราะฉะนั้นถ้าได้มีโอกาสมาเที่ยวญี่ปุ่นทั้งที ก็ไม่ควรพลาดที่จะลองชิมเมนูมัทฉะต้นตำรับ และเลือกซื้อมัทฉะหรือผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของมัทฉะกลับไปฝากคนที่บ้านกันด้วย บทความนี้จะมาชี้เป้าให้ว่าพิกัดแหล่งซื้อมัทฉะอยู่ที่ไหนบ้าง ใครเป็นสายชาเขียวต้องห้ามพลาดเลย  กระแส มัทฉะ 2025 มาแรงจนขาดตลาด ! ในช่วงหลายปีที่ผ่านมานี้ กระแส มัทฉะ มาแรงมากๆ จนกลายเป็นเทรนด์ฮิตที่ไม่ใช่แค่คนรักสุขภาพที่ติดใจ แต่ผู้คนทั่วไปก็หันมากินมัทฉะกันมากขึ้น ทั้งในรูปแบบเครื่องดื่มและขนม เรียกได้ว่าไม่ว่าจะไปที่ไหน หรือเข้าโซเชียลเมื่อไหร่ ก็ต้องเห็นเมนูมัทฉะสีเขียวอยู่เต็มไปหมด  ซึ่งความนิยมนี้ก็ไม่ได้มีเพียงแค่ในไทยเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงหลายๆ ประเทศทั่วโลก จนทำให้ผงมัทฉะกลายเป็นของหายาก เพราะใบชาที่ใช้ทำมัทฉะสามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงเวลาจำกัด อีกทั้งยังเจอปัญหาผลผลิตลดลงจากภาวะโลกร้อน ทำให้ผลิตไม่ทันจนขาดตลาด ถึงขนาดที่แบรนด์ชาชื่อดังของญี่ปุ่นหลายแบรนด์ต้องประกาศจำกัดการสั่งซื้อ ขณะที่ร้านต่างๆ ในไทยก็ต้องหยุดขายเมนูมัทฉะชั่วคราวหรือจำกัดการซื้อด้วยเช่นกัน นอกจากนี้ยังมีคนกักตุนนำไปขายต่อในราคาสูงกว่าเดิม 2 -3 เท่าด้วย  ถึงแม้ว่าในไทยจะเริ่มหาซื้อมัทฉะได้ยากขึ้น แต่ถ้าไปถึง ญี่ปุ่น แล้วก็สบายใจได้เลย เพราะมีพิกัดให้ซื้อเยอะมาก ไม่ว่าจะเป็นตามร้านชา คาเฟ่ที่ใช้มัทฉะแท้ๆ จากแหล่งปลูก ไปจนถึงร้านของฝากต่างๆ ไปดูกันเลยว่าพิกัดแต่ละที่อยู่ตรงไหนกันบ้าง ถนนเบียวโดอิน โอโมเตะซันโด (Byodoin…