/ ของขึ้นชื่อ / ข้าวหน้าปลาชิระสุ Shirasu Donburi

ข้าวหน้าปลาชิระสุ Shirasu Donburi

ข้าวหน้าปลาชิระสุ(Shirasu Donburi)นับว่าเป็นเมนูเด็ดที่มาเที่ยวเกาะอีโนชิมะ(Enoshima)แล้วไม่ได้ลองถือว่าพลาดมากๆเลยล่ะค่ะ เนื่องจากของเค้าดีจริงไรจริงที่สำคัญปลาสดเว่อร์ ด้วยความที่เป็นพื้นที่ที่อยู่แถวๆอ่าวซากามิ(Sagami Bay)รอบเกาะอีโนชิมะทำให้มีปลาชิระสุเป็นจำนวนมาก จนกลายมาเป็นที่นิยมและของดีประจำเกาะนี้ในที่สุดล่ะค่ะ โดยปลาชนิดนี้จะเป็นปลาเนื้อขาวที่มีขนาดเล็กประมาณ1 เซนติเมตร แต่เห็นว่าเล็กนี่เล็กพริกขี้หนูนะคะเพราะรสชาติดีงามอย่าบอกใคร ปกติแล้วเมนูชนิดนี้จะเสิร์ฟทั้งแบบดิบและสุกโดยใช้ราดบนข้าวสวยเป็นข้าวประเภทดนบูริ(donburi) พร้อมโรยหน้าด้วยไข่ปลาแซลมอน กินพร้อมกันนี่เข้ากันแบบสุดๆไป ถ้ามาเกาะนี้รับรองหากินไม่ยากค่ะเพราะถือเป็นอาหารท้องถิ่นบนเกาะหารับประทานได้จากร้านทั่วไป รับประกันฟินจริงจังแถมหากินจากที่อื่นไม่ได้ด้วยนะคะ เรียกได้ว่าเป็นของดีประจำท้องถิ่นที่มาแล้วไม่ได้ชิมถือว่ามาไม่ถึงเชียวค่ะ

เรื่องน่าสนใจ