หม้อไฟมิซึทากิ – Mizutaki

เป็นอาหารพื้นเมืองของชาวฟุกุโอกะ มีประวัติศาสตร์มาไม่ต่ำกว่าร้อยปี เป็นอาหารประเภทหม้อไฟ น้ำต้มกระดูกไก่ผสมเนื้อไก่ ตุ๋นจนซุปหวาน ขาประจำจะมีวิธีทานให้อร่อยคือ ชามแรกให้เหยาะเกลือนิดนึง แล้วชิมรสชาติซุป หลงจากนั้นจึงใช้ตะเกียบลวกไก่ ผัก ทาน ท้ายสุดตบท้ายด้วย ใส่ข้าวทำเป็นข้าวต้มแสนอร่อย