ร้านข้าวหน้าปลาไหลชื่อดัง โอบะนะ Obana Unagi

สำหรับคนที่ชอบทานอาหารญี่ปุ่น อย่างเมนูข้าวหน้าปลาไหล(Unagi)แล้ว แน่นอนว่าหากมีโอกาสได้ไปเที่ยวญี่ปุ่นที่เมืองโตเกียว ก็ไม่พลาดที่จะไปลิ้มลองรสชาติของข้าวหน้าปลาไหลสูตรต้นตำรับอย่างแน่นอน เพราะถึงแม้ว่าปัจจุบันนี้ มีภัตตาคารร้านอาหารญี่ปุ่นเกิดข้นในต่างประเทศและบ้านเราเป็นจำนวนมาก มีเมนูอาหารญี่ปุ่นให้เลือกอย่างมากมาย แต่ก็ไม่ได้ทำให้รู้สึกดีเท่าได้ไปทานที่ญี่ปุ่น ประเทศเจ้าบ้านของอาหารเหล่านั้นอย่างแน่นอน ก็อย่าพลาดแวะไปที่ร้านโอบะนะ(Obana) ที่นอกจากเมนูข้าวหน้าปลาไหลที่แสนอร่อยแล้ว ยังมีเมนูเกี่ยวกับปลาไหลหลากหลายเมนูเลยทีเดียว เช่น อูซากุ(Uzaku) ที่นำเอาปลาไหลย่างมาดองกับของดองให้ออกรสเปรี้ยว, อุมากิ(Umaki) คือการนำเอาปลาไหลย่างมาสับปรุงรส แล้วห่อด้วยไข่ โดยซอสของปลาไหลนั้นจะเข้ากับเนื้อไข่ได้เป็นอย่างดี ทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อม, ชิรายากิ(Shirayaki) คือการย่างปลาไหล แบบที่ไม่ทาซอส แต่จะทานโดยการจิ้มกับโชยุและวาซาบิแทน และอุนาจู(Unajyu) หรือข้าวหน้าปลาไหลย่าง โดยอุนาจูที่ร้านโอบะนะ จะมีลักษณะเฉพาะคือ ปลาไหลย่างมีเนื้อหนาแน่นแต่นุ่มฟู มีการหมักซอสกับปลาไหลที่เข้าเนื้อกันเป็นอย่างดี และยังย่างปลาไหลแบบทั้งตัวอีกด้วย

สำหรับใครที่อยากทานข้าวหน้าปลาไหล หรือเมนูปลาไหลแบบต่างๆ แนะนำให้ไปที่ร้านโอบะนะ แต่ถึงแม้ว่าราคาอาหารอาจจะสูงไปบ้าง แต่คุณก็ได้ลิ้มรสชาติของอาหารสูตรต้นตำรับ และสัมผัสกับบรรยากาศของร้านแบบญี่ปุ่นแท้ๆได้ โดยร้านโอบะนะจะปิดทุกวันจันทร์ ส่วนวันอังคารถึงวันศุกร์จะเปิด 2 เวลา คือ 11.30-13.30 น. และ 16.00-19.30 น. ส่วนวันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันหยุดราชการ จะเปิดเวลาเดียว คือ 11.30-19.30น. หากใครได้ไปญี่ปุ่น ก็อย่าลืมแวะเที่ยวชิมกันได้