ขนมวากาชิ – Wagashi

ขนมวากาชิ – Wagashi (和菓子) เป็นขนมของญี่ปุ่นชิ้นเล็กๆ ที่ตกแต่งไว้อย่างสวยงามทุกชิ้น สื่อถึงธรรมชาติที่ของญี่ปุ่น เรียกได้ว่ามันน่ารักจนไม่กล้ากิน ขนมวากาชิบางแบบหลังจากซื้อแล้วควรทานให้หมด เพราะแป้งที่ใช้ทำนั้นจะเป็นแป้งสด ทำให้เก็บไว้ได้ไม่นานนัก

ส่วนขนมอีกชนิดที่เรารู้จักกันดีก็คือ โดรายากิ – Dorayaki เป็นขนมแป้งทรงกลมคล้ายกับแป้งของแพนเค้กสอดไส้ถั่วแดง หรือขนมที่โดราเอมอนชอบกินนั้นเอง โดยทั่วไปชิ้นนึงราคาประมาณ 200-300 เยน