ปฏิเสธไม่ได้ว่าคอร์สอาหารสไตล์ โอมากาเสะ ของญี่ปุ่นได้รับความนิยมทั่วโลก รวมถึงคนไทยที่ชื่นชอบการทานอาหารญี่ปุ่นหากมีโอกาสก็มักจะเปิดประสบการณ์สักครั้ง อย่างไรก็ตามหากคุณมีโอกาสได้ไปเที่ยวยังโอซาก้าแล้วอยากลองสัมผัสกับซูชิ โอซาก้า สไตล์โอมากาเสะแบบต้นตำรับ จะขอแนะนำ 7 ร้านปักหมุด ที่คนส่วนใหญ่ต่างลงความเห็นแบบเดียวกันว่าอร่อยและบรรยากาศดีมาก

ปักหมุดร้านซูชิ โอซาก้า สไตล์ โอมากาเสะ มีที่ไหนบ้าง

1. Sushi Yuden

ร้านซูชิ โอซาก้า สไตล์โอมากาเสะร้านแรกคุณจะได้สัมผัสกับคอร์สซูชิแบบเอโดะดั้งเดิมผ่านการรังสรรค์ด้วยเทคนิคของเชฟซึ่งถูกถ่ายทอดกันมาอย่างยาวนาน เมนูซิกเนเจอร์ของที่นี่มีทั้งปลานึ่งห่อด้วยใบเชอร์รี่ และหมึกอินโรนิ บ่งบอกถึงความพิถีพิถันตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบ การดีไซน์อาหารให้น่าทาน แถมแต่ละวันเมนูจะหมุนเวียนกันขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่หาได้ มากไปกว่านั้นโต๊ะเก้าอี้ที่นั่งทานยังเป็นเคาน์เตอร์ไม้ฮิโนกิอายุกว่า 160 ปี ได้กลิ่นอายของความเป็นญี่ปุ่นขนานแท้ ยืนยันโดยรางวัลมิชลิน 1 ดาว

วิธีเดินทาง: จาก Tanimachi-kyuchome Station เดินเพียง 1 นาที

ปักหมุด: https://maps.app.goo.gl/irdHZNYtcRtZboAW7

จองได้ที่: https://jpneazy.com/restaurants/223?host=ej4b

2. Sushi Hoshiyama

ต่อกันด้วยร้าน 1 ดาวมิชลินอีกแห่งในโอซาก้าสำหรับผู้ที่หลงใหลการทานซูชิหรือคอร์สโอมากาเสะต้องมาลอง เมนูซูชิจะทำตามสไตล์เอโดะดั้งเดิม เน้นการลงลึกถึงรสชาติแท้จริงของวัตถุดิบแต่ละชนิด เช่น หากเป็นเมนูกุ้งจะใช้วิธีต้มแบบธรรมชาติเพื่อดึงรสอูมามิออกมาให้ได้มากที่สุด รวมถึงทางร้านยังเน้นเรื่องการทำข้าวซูชิมาก ต้องปรุงจากน้ำส้มสายชูแดงซึ่งผลิตจากกากสาเกแบบพิเศษคัดสรรอย่างดีและผสมกับข้าวเก่าเท่านั้น ด้านเมนูแนะนำต้องไม่พลาด “นิกิริ” สไตล์เอโดะ อร่อยจนอยากกลับไปซ้ำแน่นอน

วิธีเดินทาง: จาก Kitahama Station เดินต่อ 6 นาที

ปักหมุด: https://maps.app.goo.gl/Hf5uSnhzvgJRvTYG7

จองได้ที่ : https://jpneazy.com/restaurants/78?host=ej4b

3. Hozenji Sushidokoro Nakatani

เปิดประสบการณ์โอมากาเสะที่ผ่านการรังสรรค์โดยเชฟประสบการณ์สูงซึ่งจะดีไซน์เมนูออกมาตามความชอบวัตถุดิบของแขกแต่ละท่าน พร้อมด้วยส่วนผสมเกรดพรีเมี่ยม ข้าวซูชิผ่านการหมักด้วยน้ำส้มสายชูที่ผลิตจากกากสาเกสุดพิเศษ วัตถุดิบหลักจะเลือกมาจากในประเทศญี่ปุ่น เน้นความสดเพื่อให้สัมผัสถึงรสชาติอันแสนเหนือระดับ นั่งทานกันแบบเพลิดเพลินบริเวณเคาน์เตอร์ไม้ที่ทำขึ้นจากไม้ฮิโนกิ มีความเป็นกันเองแต่แฝงไว้ด้วยความหรูหราอย่าบอกใคร โดนใจแน่นอน

วิธีเดินทาง: จาก Namba Station เดินต่อ 5 นาที

ปักหมุด: https://maps.app.goo.gl/f5GrNu6QoYGbuH7w6

จองได้ที่: https://jpneazy.com/restaurants/30940?host=ej4b

4. Sushi Hinoki

ร้านซูชิ โอซาก้า ที่คุณสามารถมั่นใจได้เลยว่าวัตถุดิบทุกชนิดมีความสด ใหม่ ผ่านการรังสรรค์ด้วยทักษะ ประสบการณ์อันยาวนานของเชฟ พร้อมสร้างความน่าประทับใจให้กับแขกทุกคนแบบไม่รู้ลืม เมนูมีความหลากหลายเน้นเลือกวัตถุดิบตามฤดูกาลเพื่อให้ทุกคำมีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ บรรยากาศร้านจะได้นั่งบนเคาน์เตอร์เพื่อชมการทำซูชิแต่ละชิ้นอย่างพิถีพิถัน อิ่มอร่อยกันตั้งแต่คำแรกจนคำสุดท้ายกับซูชิโอมากาเสะระดับพรีเมี่ยม

วิธีเดินทาง: จาก Kitashinchi Station เดินต่อ 5 นาที

ปักหมุด: https://maps.app.goo.gl/DFnsRmRpVdroDWFL9

จองได้ที่: https://jpneazy.com/restaurants/37031?host=ej4b

5. Sushi Shiotsu

ยืนยันความอร่อยของคอร์สโอมากาเสะและซูชิหลากสไตล์ด้วยการเปิดร้านแห่งนี้มายาวนานกว่า 9 ปี ภายใต้ความแตกต่างด้านการคิดค้นเมนูซูชิซึ่งยังคงเน้นคอนเซปต์ “การลิ้มรสทั้ง 4 ฤดู” ตัวข้าวซูชิโดดเด่นด้วยการใช้น้ำส้มสายชูแดง 2 ชนิด ซึ่งมีรสสัมผัสต่างกันแต่ลงตัวมากที่สุด เมนูยอดฮิตที่ต้องมีหรือสั่งเพิ่มยกให้กับ Hand Rolled Shrimp ด้านบรรยากาศร้านจะตั้งอยู่บนชั้นลอย พร้อมด้วยผนังกระจกเพิ่มความโปร่งโล่งสบายได้อย่างน่าประทับใจ

วิธีเดินทาง: จาก Kitashinchi Station เดินต่อ 7 นาที

ปักหมุด: https://maps.app.goo.gl/CBZXMbNx4FjhHiv46

จองได้ที่: https://jpneazy.com/restaurants/35505?host=ej4b

6. Sennari Sushi

ร้านแนะนำของมิชลินไกด์อีกแห่งที่จะนำเสนอซูชิโอมากาเสะสไตล์เอโดะแท้ ๆ ดั้งเดิม ซึ่งเชฟจะใส่ใจในเรื่องของวัตถุดิบประจำฤดูกาลอย่างมากเพื่อให้แขกทุกคนได้เพลิดเพลินกับเมนูสุดพิเศษ รวมถึงยังเพิ่มไอเดียความคิดสร้างสรรค์ในการเสิร์ฟแต่ละคอร์สเพื่อเปลี่ยนจากการทานอาหารทั่วไปสู่ประสบการณ์แบบไม่รู้ลืม ผ่อนคลายความเหนื่อยล้าด้วยบรรยากาศอันแสนสบายสบาย นั่งดูเชฟทำซูชิแต่ละคำแบบไม่ต้องรีบร้อน ชีวิตมีความสุขสุด ๆ

วิธีเดินทาง: จาก Awaji Station เดินต่อ 3 นาที

ปักหมุด: https://maps.app.goo.gl/9wH3auNR8LsdAYsXA

จองได้ที่: https://jpneazy.com/restaurants/31739?host=ej4b

7. Sushiroku

ปิดท้ายร้านซูชิ โอซาก้า ที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1985 ด้วยการลิ้มลองรสชาติซูชิสไตล์เอโดะดั้งเดิมกันอีกสักแห่ง ตัวอย่างความพิเศษ เช่น การปรุงข้าวซูชิด้วยน้ำส้มสายชู 2 สี (สีขาวและสีแดง) รวมถึงการใช้กากสาเกและเกลือโอกินาว่า หรือเมนูซูชิห่อใบพลับก็แปลกตาแต่การันตีว่าอร่อยจริง วัตถุดิบทุกวันเชฟจะคัดสรรด้วยตนเองเพื่อให้ตรงตามมาตรฐาน ในการเข้ามาทานจะถูกแบ่งออกเป็นห้องรับรองส่วนตัว พร้อมบรรยากาศการตกแต่งอันสุดคลาสสิก ปักหมุดมาที่นี่ไม่ผิดหวังแน่นอน

วิธีเดินทาง: จาก Kitashinchi Station เดินต่อ 7 นาที

ปักหมุด: https://maps.app.goo.gl/VmbLBLqchytYPHGa7

จองได้ที่: https://jpneazy.com/restaurants/167?host=ej4b

บทส่งท้าย

นี่คือร้านซูชิ โอซาก้าที่แนะนำให้ลองปักหมุดไปทานกันได้เลย รับรองไม่ผิดหวังแน่ อย่างไรก็ตามการจะทานโอมากาเสะแทบทุกร้านต้องจองล่วงหน้า แต่อย่าพึ่งหมดหวังไปเพราะทุกวันนี้คุณสามารถจองร้านอาหารในญี่ปุ่นผ่าน JPNEAZY ได้อย่างง่ายดาย อัดแน่นด้วยร้านยอดฮิตหลากสไตล์มากกว่า 150 แห่งทั่วญี่ปุ่น ใช้งานง่าย คอนเฟิร์มได้โต๊ะจริง คำตอบของคนรักอาหารญี่ปุ่นที่คุณเองก็เริ่มต้นจองได้ทันที