รวมของอร่อยแห่งเมืองเซมโบคุ จังหวัดอาคิตะ
รอบนี้เราจะมาแนะนำของอร่อย ร้านเด็ดที่ Kakunodate และ Tazawako ณ เมืองเซมโบคุ จังหวัดอาคิตะ
ลองทำคิริทัมโปะ อาหารท้องถิ่นอาคิตะ (Kakunodate)
คิริทัมโปะ เป็นอาหารพื้นเมืองของจังหวัดอาคิตะ ทำจากข้าวสวยอันขึ้นชื่อที่ปลูกในจังหวัด นำมาตำให้เหนียว ปั้นแล้วใช้ไม้เสียบ ทาด้วยมิโสะแล้วย่างไฟจนหอม มีรสชาติหวานจากข้าว เข้ากันกับมิโสะที่มีรสเค็มและหวาน
ที่ร้าน Ryoutei Inaho เปิดคอร์สสอนทำคิริทัมโปะด้วย ซึ่งทำไม่ยากแถมสนุกด้วย ทางร้านก็สอนและคอยช่วยแนะนำตลอด ได้ลองกินคิริทัมโปะฝีมือตัวเองเป็นมื้อกลางวันก็ไม่เลวเลยทีเดียว นอกจากนี้เรายังสามารถสั่งอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมแบบเป็นคอร์สได้ด้วย
ขนมนามะโมโรโคชิ ที่เดียวในอาคิตะ (Kakunodate)
โมโรโคชิเป็นขนมขึ้นชื่อของจังหวัดอาคิตะ โมโรโคชิทำจากถั่วแดงนำมาบดแล้วอบให้แห้ง รสชาติหวาน โดยปกติทั่วไปโมโรโคชิจะมีลักษณะกรอบแต่โมโรโคชิของคาคุโนะดาเตะจะพิเศษกว่าที่อื่น เพราะเป็นนามะโมโรโคชิ(Nama Morokoshi) หรือแบบสด ไม่ผ่านการอบเนื้อสัมผัสจึงนิ่มทานง่าย เจ้าถิ่นบอกว่าโมโรโคชิแบบสดต้องเป็นของร้าน Morokoshian เท่านั้น ตัวขนมดูสวยงามและมีรสชาติให้เลือกเหมาะกับการซื้อเป็นของฝากอย่างยิ่ง
พุดดิ้งแสนอร่อย (Kakunodate)
พุดดิ้งแสนอร่อยของร้าน Akita Pudding ซึ่งเป็นเจ้าแรกที่ทำพุดดิ้งขายในจังหวัดอาคิตะ พุดดิ้งของร้านนี้เป็นที่นิยมมาก หน้าร้านมีคนต่อแถวตลอดเวลาไม่ขาดสาย มีหลายรสให้เลือก เช่น วานิลา ช็อกโกแลต ซากุระ เกาลัด มันหวาน เป็นต้น วันนี้เราขอลองรสขายดีและพาเฟ่ต์อีกสักถ้วยให้จุใจไปเลย ตัวพุดดิ้งเนื้อเนียนละเอียด ไม่หวานจัด รสละมุน ละลายในปาก กล้าพูดเลยว่านี่เป็นพุดดิ้งที่อร่อยที่สุดตั้งแต่เคยกินมา ซอฟต์ครีมในพาเฟ่ต์ก็เนื้อนิ่ม หวานกำลังดี ทุกอย่างลงตัวไปหมดเลย
ลิ้มรสอาหารริมทะเลสาบทาซาวะ (Tazawako)
Kohan No Mori Restaurant ORAE เป็นร้านอาหารขึ้นชื่อตั้งอยู่ริมทะเลสาบทาซาวะ ในวันที่อากาศสดใสจะเห็นผิวน้ำบนทะเลสาบส่องประกายสวยงามเป็นวิวที่มองเพลิน อาหารของร้านนี้จะคัดสรรแต่วัตถุดิบที่สดใหม่มาทำเท่านั้น คราวนี้เราเลยลองสั่งมาลองกินด้วยกัน 2 เมนูก็คือ ไส้กรอกและพิซซ่า ไส้กรอกนี่ขอบอกว่าเด็ดมาก ผิวข้างนอกเต่งตึงเนื้อไส้กรอกแน่นฉ่ำ ส่วนพิซซ่าก็อร่อยไม่แพ้กัน แป้งบางซอสกลมกล่อม ส่วนผสมทั้งหมดเขากันดีอร่อยเกินคำบรรยาย นอกจากนี้ร้าน ORAE ยังผลิตเบียร์เองด้วย
เนื้อหมูชั้นเลิศที่ร้าน Oufu Shokudo Kaede
ร้าน Oufu Shokudo Kaede แห่งนี้เรียกได้ว่าคัดสรรวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างพิถีพิถันมาทำอาหาร เนื้อหมูที่ใช้ประกอบอาหารในร้านนั้นจะเป็นหมูที่ถูกเลี้ยงในฟาร์มธรรมชาติ ไม่ใช้สารเคมี ที่สำคัญคือเลี้ยงแบบปล่อย ทำให้หมูไม่มีความเครียด จนกลายมาเป็นเนื้อหมูที่มีคุณภาพให้ได้กิน เมนูแนะนำคือข้าวแกงกะหรี่ แฮมเบิร์กและเมนูปราบเซียนอย่างแฮมสด เนื้อหมูในแกงกะหรี่นุ่มมาก นุ่มถึงขนาดที่เพียงแค่ใช้ลิ้นดุนเนื้อก็ขาดแล้ว ส่วนแฮมเบิร์กรสชาติดีมากหอมกลิ่นเนื้อหมู สุดท้ายเมนูเด็ดของเรายกให้แฮมสดซึ่งไม่มีกลิ่นคาวเลย รสอร่อยกินเพลิน เหมาะกับการจับไปกินคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทีเดียว
Yama no Hachimitsuya แหล่งรวมน้ำผึ้งคุณภาพ
ร้าน Yama no Hachimitsuya ก็เป็นอีกที่ที่น่าแวะสำหรับซื้อของฝาก ที่นี่เน้นขายผลิตภัณฑ์จากน้ำผึ้งหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นน้ำผึ้งกลิ่นต่างๆ ที่มีแหล่งผลิตมาจากทั่วโลก(ญี่ปุ่น ฮังการี ฝรั่งเศส แคนาดา ฯลฯ) ขนมหวาน น้ำรสต่างๆ ผสมน้ำผึ้งก็เป็นสินค้าขายดีของที่นี่ ทางร้านตั้งให้ได้ลองชิมกันทุกรส ใครถูกใจรสอะไรก็สามารถซื้อติดไม้ติดมือกลับไปได้ ส่วนเราอยากจะเหมาทั้งหมดเพราะอร่อยทุกรสเลย อีกอย่างที่พลาดไม่ได้ก็คือ ซอฟต์ครีมรสน้ำผึ้ง เพียงแค่คำแรกก็ต้องร้องว้าว เพราะกลิ่นหอมหวนมาก แถมไม่หวานจนเกินไป ร้านนี้ยังมีสาขาที่หน้าสถานี Tazawako ด้วย
**************************************************************************************************
ข้อมูลเพิ่มเติม
ที่อยู่: 4-1 Tamachikamicho, Kakunodate-machi, Semboku-shi, Akita
เวลาทำการ: ช่วงกลางวัน11:30-13:30 ช่วงกลางคืน 17:00-21:00
การเดินทาง: สถานี Kakunodate เดิน 7 นาที
เว็บไซต์ : http://inaho.pepper.jp (ภาษาญี่ปุ่น)
ที่อยู่: 17 Omotemachi-Shimocho, Kakunodatemachi, Semboku, Akita,
เวลาทำการ: ช่วงฤดูร้อน 8:30-17:30 ช่วงฤดูหนาว 9:00-16:30 (หยุดทุกวันพุธ)
การเดินทาง: อยู่ในหมู่บ้านซามูไร Bukeyashiki
เว็บไซต์ : https://www.morokosian.jp/en/index.html (ภาษาอังกฤษ)
ที่อยู่: 16 Yokomachi, Kakunodatemachi, Semboku-shi, Akita
เวลาทำการ: 10:00-17:00
การเดินทาง: สถานี Kakunodate เดิน 14 นาที
เว็บไซต์ : https://akita-pudding.com (ภาษาญี่ปุ่น)
ที่อยู่: 37-5 Haruyama, Tazawako, Tazawa, Semboku-shi, Akita
เวลาทำการ: 11:30-20:00
การเดินทาง: สถานี Tazawako ขับรถ 15 นาที
เว็บไซต์ : https://www.orae.net/en/ (ภาษาอังกฤษ)
ที่อยู่: 29 Tsukurimichi, Tazawako Obonai, Semboku-shi, Akita
เวลาทำการ: 11:30-21:00
การเดินทาง: สถานี Tazawako ขับรถ 6 นาที
เว็บไซต์ : http://tazawako.co.jp (ภาษาญี่ปุ่น)
ร้าน Yama no Hachimitsuya[/topic2]
ที่อยู่: 163-3 Ishigami, Tazawako Obonai, Semboku-shi, Akita
เวลาทำการ: 9:00-17:30 (ฤดูหนาวปิด 17:00)
การเดินทาง: ขับรถจากทะเลสาบ Tazawako 5 กิโลเมตร
เว็บไซต์ : https://www.bee-skep.com (ภาษาญี่ปุ่น)
**************************************************************************************************
