รวมของอร่อยแห่งเมืองเซมโบคุ จังหวัดอาคิตะ

รอบนี้เราจะมาแนะนำของอร่อย ร้านเด็ดที่ Kakunodate และ Tazawako ณ เมืองเซมโบคุ จังหวัดอาคิตะ

คิริทัมโปะ เป็นอาหารพื้นเมืองของจังหวัดอาคิตะ ทำจากข้าวสวยอันขึ้นชื่อที่ปลูกในจังหวัด นำมาตำให้เหนียว ปั้นแล้วใช้ไม้เสียบ ทาด้วยมิโสะแล้วย่างไฟจนหอม มีรสชาติหวานจากข้าว เข้ากันกับมิโสะที่มีรสเค็มและหวาน

ที่ร้าน Ryoutei Inaho เปิดคอร์สสอนทำคิริทัมโปะด้วย ซึ่งทำไม่ยากแถมสนุกด้วย ทางร้านก็สอนและคอยช่วยแนะนำตลอด ได้ลองกินคิริทัมโปะฝีมือตัวเองเป็นมื้อกลางวันก็ไม่เลวเลยทีเดียว นอกจากนี้เรายังสามารถสั่งอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมแบบเป็นคอร์สได้ด้วย

โมโรโคชิเป็นขนมขึ้นชื่อของจังหวัดอาคิตะ โมโรโคชิทำจากถั่วแดงนำมาบดแล้วอบให้แห้ง รสชาติหวาน โดยปกติทั่วไปโมโรโคชิจะมีลักษณะกรอบแต่โมโรโคชิของคาคุโนะดาเตะจะพิเศษกว่าที่อื่น เพราะเป็นนามะโมโรโคชิ(Nama Morokoshi) หรือแบบสด ไม่ผ่านการอบเนื้อสัมผัสจึงนิ่มทานง่าย เจ้าถิ่นบอกว่าโมโรโคชิแบบสดต้องเป็นของร้าน Morokoshian เท่านั้น ตัวขนมดูสวยงามและมีรสชาติให้เลือกเหมาะกับการซื้อเป็นของฝากอย่างยิ่ง

พุดดิ้งแสนอร่อยของร้าน Akita Pudding ซึ่งเป็นเจ้าแรกที่ทำพุดดิ้งขายในจังหวัดอาคิตะ พุดดิ้งของร้านนี้เป็นที่นิยมมาก หน้าร้านมีคนต่อแถวตลอดเวลาไม่ขาดสาย มีหลายรสให้เลือก เช่น วานิลา ช็อกโกแลต ซากุระ เกาลัด มันหวาน เป็นต้น วันนี้เราขอลองรสขายดีและพาเฟ่ต์อีกสักถ้วยให้จุใจไปเลย ตัวพุดดิ้งเนื้อเนียนละเอียด ไม่หวานจัด รสละมุน ละลายในปาก กล้าพูดเลยว่านี่เป็นพุดดิ้งที่อร่อยที่สุดตั้งแต่เคยกินมา ซอฟต์ครีมในพาเฟ่ต์ก็เนื้อนิ่ม หวานกำลังดี ทุกอย่างลงตัวไปหมดเลย

Kohan No Mori Restaurant ORAE เป็นร้านอาหารขึ้นชื่อตั้งอยู่ริมทะเลสาบทาซาวะ ในวันที่อากาศสดใสจะเห็นผิวน้ำบนทะเลสาบส่องประกายสวยงามเป็นวิวที่มองเพลิน อาหารของร้านนี้จะคัดสรรแต่วัตถุดิบที่สดใหม่มาทำเท่านั้น คราวนี้เราเลยลองสั่งมาลองกินด้วยกัน 2 เมนูก็คือ ไส้กรอกและพิซซ่า ไส้กรอกนี่ขอบอกว่าเด็ดมาก ผิวข้างนอกเต่งตึงเนื้อไส้กรอกแน่นฉ่ำ ส่วนพิซซ่าก็อร่อยไม่แพ้กัน แป้งบางซอสกลมกล่อม ส่วนผสมทั้งหมดเขากันดีอร่อยเกินคำบรรยาย นอกจากนี้ร้าน ORAE ยังผลิตเบียร์เองด้วย

ร้าน Oufu Shokudo Kaede แห่งนี้เรียกได้ว่าคัดสรรวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างพิถีพิถันมาทำอาหาร เนื้อหมูที่ใช้ประกอบอาหารในร้านนั้นจะเป็นหมูที่ถูกเลี้ยงในฟาร์มธรรมชาติ ไม่ใช้สารเคมี ที่สำคัญคือเลี้ยงแบบปล่อย ทำให้หมูไม่มีความเครียด จนกลายมาเป็นเนื้อหมูที่มีคุณภาพให้ได้กิน เมนูแนะนำคือข้าวแกงกะหรี่ แฮมเบิร์กและเมนูปราบเซียนอย่างแฮมสด เนื้อหมูในแกงกะหรี่นุ่มมาก นุ่มถึงขนาดที่เพียงแค่ใช้ลิ้นดุนเนื้อก็ขาดแล้ว ส่วนแฮมเบิร์กรสชาติดีมากหอมกลิ่นเนื้อหมู สุดท้ายเมนูเด็ดของเรายกให้แฮมสดซึ่งไม่มีกลิ่นคาวเลย รสอร่อยกินเพลิน เหมาะกับการจับไปกินคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทีเดียว

ร้าน Yama no Hachimitsuya ก็เป็นอีกที่ที่น่าแวะสำหรับซื้อของฝาก ที่นี่เน้นขายผลิตภัณฑ์จากน้ำผึ้งหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นน้ำผึ้งกลิ่นต่างๆ ที่มีแหล่งผลิตมาจากทั่วโลก(ญี่ปุ่น ฮังการี ฝรั่งเศส แคนาดา ฯลฯ) ขนมหวาน น้ำรสต่างๆ ผสมน้ำผึ้งก็เป็นสินค้าขายดีของที่นี่ ทางร้านตั้งให้ได้ลองชิมกันทุกรส ใครถูกใจรสอะไรก็สามารถซื้อติดไม้ติดมือกลับไปได้ ส่วนเราอยากจะเหมาทั้งหมดเพราะอร่อยทุกรสเลย อีกอย่างที่พลาดไม่ได้ก็คือ ซอฟต์ครีมรสน้ำผึ้ง เพียงแค่คำแรกก็ต้องร้องว้าว เพราะกลิ่นหอมหวนมาก แถมไม่หวานจนเกินไป ร้านนี้ยังมีสาขาที่หน้าสถานี Tazawako ด้วย

**************************************************************************************************

ที่อยู่: 4-1 Tamachikamicho, Kakunodate-machi, Semboku-shi, Akita
เวลาทำการ: ช่วงกลางวัน11:30-13:30 ช่วงกลางคืน 17:00-21:00
การเดินทาง: สถานี Kakunodate เดิน 7 นาที
เว็บไซต์ : http://inaho.pepper.jp (ภาษาญี่ปุ่น)

ที่อยู่: 17 Omotemachi-Shimocho, Kakunodatemachi, Semboku, Akita,
เวลาทำการ: ช่วงฤดูร้อน 8:30-17:30 ช่วงฤดูหนาว 9:00-16:30 (หยุดทุกวันพุธ)
การเดินทาง: อยู่ในหมู่บ้านซามูไร Bukeyashiki
เว็บไซต์ : https://www.morokosian.jp/en/index.html (ภาษาอังกฤษ)

ที่อยู่: 16 Yokomachi, Kakunodatemachi, Semboku-shi, Akita
เวลาทำการ: 10:00-17:00
การเดินทาง: สถานี Kakunodate เดิน 14 นาที
เว็บไซต์ : https://akita-pudding.com (ภาษาญี่ปุ่น)

ที่อยู่: 37-5 Haruyama, Tazawako, Tazawa, Semboku-shi, Akita
เวลาทำการ: 11:30-20:00
การเดินทาง: สถานี Tazawako ขับรถ 15 นาที
เว็บไซต์ : https://www.orae.net/en/ (ภาษาอังกฤษ)

ที่อยู่: 29 Tsukurimichi, Tazawako Obonai, Semboku-shi, Akita
เวลาทำการ: 11:30-21:00
การเดินทาง: สถานี Tazawako ขับรถ 6 นาที
เว็บไซต์ : http://tazawako.co.jp (ภาษาญี่ปุ่น)

ร้าน Yama no Hachimitsuya[/topic2]
ที่อยู่: 163-3 Ishigami, Tazawako Obonai, Semboku-shi, Akita
เวลาทำการ: 9:00-17:30 (ฤดูหนาวปิด 17:00)
การเดินทาง: ขับรถจากทะเลสาบ Tazawako 5 กิโลเมตร
เว็บไซต์ : https://www.bee-skep.com (ภาษาญี่ปุ่น)
**************************************************************************************************