/ กิน / 7 ร้านจิบเบียร์ บรรยากาศดี อาหารอร่อย ในซัปโปโร

7 ร้านจิบเบียร์ บรรยากาศดี อาหารอร่อย ในซัปโปโร

photos by MIKI Yoshihito from flickr.com/photos/mujitra/3789000060 ( cc by 2.0 )

ซัปโปโร(Sapporo)เป็นเมืองศูนย์กลางแห่งความเจริญของของเกาะฮอกไกโด มีพื้นที่ขนาดใหญ่เป็นอันดับ 5 ของประเทศญี่ปุ่น นอกจากสถานที่ท่องเที่ยวทางธรรมชาติที่สวยงามแล้ว ยังเป็นเมืองที่เป็นต้นกำเนิดของ ลาเกอร์เบียร์ ยี่ห้อดังที่สุดยี่ห้อหนึ่งของญี่ปุ่นนั่นก็คือ Sapporo Beer ด้วย จนได้รับฉายาว่า “ เมืองแห่งเบียร์” จึงไม่น่าแปลกใจที่เมืองนี้จะมีร้านอาหารหลากหลายสไตล์แต่เน้นขายเบียร์หลากชนิดไปจนถึงร้านที่เปิดมาเน้นการชายเบียร์โดยเฉพาะ ทำบรรยากาศให้นั่งจิบเบียร์สดเย็นๆ แกล้มอาหารเลิศรส ท่ามกลางบรรยากาศสบายๆ ซึ่งมีทั้งร้านใหญ่ๆ สไตล์โรงเบียร์แบบไทย, เบียร์การ์เด้น แบบนั่งชิมเบียร์ในสวน(ช่วงหน้าร้อน) ไปจนถึงร้านบาร์เบียร์เล็กๆที่อัดแน่นไปด้วยความอินดี้และเป็นกันเองของเจ้าของร้าน โดยแต่ละร้านมีทีเด็ดที่คอเบียร์ตัวจริงไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง

 

1. Sapporo Beer Garden

ร้านอาหารบรรยากาศแบบโรงเบียร์โบราณที่มีประวัติยาวนาน ลักษณะอาคารมีปล่องควันที่สูงมากๆ กำแพงก่อด้วยอิฐแดง รวมถึงมีหม้อปรุงเบียร์ขนาดใหญ่ตั้งอยู่ภายในร้าน ภายในตกแต่งเรียบง่าย แต่เต็มไปด้วยสไตล์เฉพาะตัว สามารถสั่งอาหารได้ทั้งแบบแยกเป็นจานๆหรือจะจิบเบียร์แกล้มอาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อของฮอกไกโดอย่างเจงกิสข่านไม่อั้นก็ได้ โดยเนื้อแกะที่นี่รับประกันว่าไม่มีกลิ่นสาบๆเลยแม้แต่นิดและยังนุ่มมากๆ  เตาแบบพิเศษมีร่องตรงขอบหม้อ เพื่อให้ไขมันหรือน้ำส่วนเกินที่ไหลออกมา จากเนื้อจึงทำให้ย่างเนื้อได้อย่างอร่อยมากยิ่งขึ้น และนำซอสสูตรเด็ดที่มีส่วนผสมของแอปเปิ้ลและเลม่อน ส่วนเบียร์ของที่นี่จะเป็นเบียร์สดที่ทำเสร็จกันใหม่ๆส่งตรงจากโรงงาน และยังมีให้เลือกชนิดกันอย่างจุใจ

เวลาเปิดบริการ

เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 11:30 – 22:00 น. (ปิดรับออร์เดอร์ 21:30 น. )

วันปิดทำการ

วันที่ 31 ธันวาคมของทุกปี

ราค

  • บุฟเฟ่ต์อาหารอย่างเดียว : ผู้ใหญ่ (อายุ 13 ปีขึ้นไป) 2,900 เยน (รวมภาษี 3,132 เยน)

เด็กอายุต่ำกว่า 13 ปี 1,450 เยน (รวมภาษี 1,566 เยน)

  • บุฟเฟ่ต์อาหารและเครื่องดื่ม : ผู้ใหญ่ (อายุ 13 ปีขึ้นไป) 3,900 เยน (รวมภาษี 4,212 เยน)

เด็กอายุต่ำกว่า 13 ปี 1,950 เยน (รวมภาษี 2,106 เยน)

สถานที่ตั้ง

9-2-10 Kita 7 Johigashi Higashi Ward, Sapporo, Hokkaido

ข้อมูลเพิ่มเติม

http://www.sapporo-bier-garten.jp/

photos by Nissy-KITAQ from commons.wikimedia.org/wiki/File:Sapporo_beer_garden.jpg ( cc by 3.0 )

2. Asahi Beer Garden Shiraishi Pilsen

ร้านอาหารที่ตั้งอยู่ภายในพื้นที่ของโรงงานเบียร์อาซาฮี สาขาฮอกไกโด อีกหนึ่งเบียร์ยี่ห้อดังของญี่ปุ่น ภายในร้านตกแต่งสไตล์เรียบๆให้บรรยากาศสบายๆ มีเบียร์สดของอาซาฮีส่งตรงจากโรงงานสดใหม่ทุกวัน เบียร์สดมีให้เลือก 4 ชนิด แต่แน่นอนว่าที่ขึ้นชื่อสุดคือ Asahi Superdry ยิ่งทานคู่กับเนื้อย่างเจงกีสข่าน ที่เป็นเนื้อแกะคุณภาพสูงนำเข้าจากประเทศฮอลแลนด์ ที่ทานง่ายเพราะไม่มีกลิ่นสาบของเนื้อแกะมากวนใจ นอกจากนี้ยังมี ชาบู-ชาบูและเมนูอื่นๆไว้ให้เลือกทานคู่กับเบียร์อีกมากมาย

เวลาเปิดบริการ

เปิดตั้งแต่เวลา 11:00 – 22:00 น.

วันปิดทำการ

วันที่ 31 ธันวาคมของทุกปีและวันหยุดสำคัญ

ราคา

ประมาณ 1,200 – 3,500 เยน

สถานที่ตั้ง

1-1 Minami 4 Chome, Nandodori, Shiraishi Ward, Sapporo, Hokkaido

ข้อมูลเพิ่มเติม

https://www.asahibeer.co.jp/restaurant/garden/pilsen/

 

3. Moon and Sun BREWING

ร้านคราฟเบียร์ชื่อดังของเมืองซัปโปโร ที่ตั้งอยู่ใกล้ตลาดปลานิโจ มีทีเด็ดอยู่ที่คราฟต์เบียร์ที่ได้รับการบ่มสดใหม่ภายในร้าน ที่จะทำแบบหมุนเวียนเปลี่ยนไป แต่ละวันจะมีให้ชิมถึง 10 รสชาติด้วยกัน ทำให้มีรสชาติที่นุ่มลิ้นและกลิ่มที่หอมมากๆ ท่ามกลางบรรยากาศที่สบายๆเป็นกันเอง รวมทั้งเจ้าของร้านที่คุยสนุกคอยแนะนำเบียร์และเมนูอาหารที่เหมาะกับเบียร์แต่ละชนิด เมนูทีเด็ดคือ มันฝรั่งทอดกรอบ ที่เป็นมันฝรั่งจากฮอกไกโด ทอดจนเหลืองกรอบ จิ้มด้วยซอสสูตรพิเศษของทางร้าน และไส้กรอกแบบโฮมเมดเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ที่เหมาะกับทานแกล้มกับเบียร์สุดๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆอย่าง ของว่าง สลัด พาสต้า และเมนูพิเศษที่จะเป็นไปทุกๆเดือนให้เลือกชิม เรียกว่าเป็นบาร์เบียร์ที่คอเบียร์ต้องไปลองจริงๆ

เวลาเปิดบริการ

  • วันธรรมดา (จันทร์ – วันศุกร์) ตั้งแต่เวลา 17:30 น. – 24:00 น.
  • วันเสาร์ ตั้งแต่เวลา 17:30 – 24:00 น.
  • วันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 17:30 – 23:00 น.

ช่วงฤดูร้อน (เดือนกรกฎาคม – กันยายน)

  • วันธรรมดา (จันทร์ – วันศุกร์) ตั้งแต่เวลา 17:30 น. – 24:00 น.
  • วันเสาร์ ตั้งแต่เวลา 15:00 – 24:00 น.
  • วันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 15:00 – 23:00 น.

ช่วง 15:00 น. – 17:30 น. มีจำหน่ายคราฟต์เบียร์ และกับแกล้มพิเศษ

วันปิดทำการ

ทุกวันพุธและวันหยุดสำคัญ

ราคา

  • ชิมเบียร์แบบ 3 รสชาติ ราคา 1,100 เยน และแบบ 5 รสชาติ ราคา 1,500 เยน
  • ราคาอาหาร 550 – 1,400 เยน

สถานที่ตั้ง

1-3 Minami 3 – Johigashi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido

ข้อมูลเพิ่มเติม

http://moonsunbrewing.com

 

4. Beer Cellar Sapporo

ร้านจำหน่ายเฉพาะคราฟต์เบียร์ที่มีให้เลือกมากที่สุดแห่งหนึ่งของซัปโปโร คราฟต์เบียร์ของที่นี่มีทั้งนำเข้าจากรัฐโอเรกอนของสหรัฐอเมริกา และคราฟต์เบียร์ของญี่ปุ่นรวมแล้วมากถึง 200 ชนิด แต่ละวันจะมีเบียร์แบบสดให้เลือก 10 รสชาติ รวมทั้งเบียร์แบบขวดให้เลือกมากมาย โดยหากเลือกไม่ถูก สามารถแจ้งพนักงานเพื่อขอชิมและขอคำแนะนำเกี่ยวกับรสชาติ รวมถึงรายละเอียดที่มาของเบียร์ต่างๆได้ ซึ่งที่นี่จะมีโต๊ะเก้าอี้ไว้ให้นั่งจิบเบียร์ภายในร้านได้อย่างจุใจ นอกจากเบียร์แล้วนั้นยังมีไวน์และเครื่องดื่มๆฮิปๆอย่างกาแฟแบบดริฟให้เลือกชิมอีกด้วย

เวลาเปิดบริการ

  • วันธรรมดา (จันทร์ – ศุกร์) ตั้งแต่เวลา 15:00 – 21:00 น.
  • วันเสาร์ – วันอาทิตย์และวันหยุดราชการ ตั้งแต่เวลา 12:00 – 21:00 น.

ราคา

ประมาณ 500 – 1,500 เยน

สถานที่ตั้ง

1F AMS Building , 322-1 Minami 1 , Jo-nishi 12 Chome, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido

 

5. Kalahana

ร้านบาร์เบียร์ขนาดเล็กแต่เป็นกันเอง จำหน่ายคราฟท์เบียร์และไซเดอร์โดยเฉพาะ ตั้งอยู่ใกล้กับรถไฟใต้ดินสายนัมโบะคุ ใช้เวลาเดินมาร้านเพียง 10 นาที บริหารร้านโดย “ซาซากิ ไดสุเกะ” ผู้ที่เป็นกรรมการการดำเนินงานเทศกาลคราฟท์เบียร์ ‘Sapporo Craft Beer Forest’ ที่มีเบียร์สดทั้งจากในซัปโปโร ไปจนถึงเบียร์นำเข้าต่างประเทศที่หาได้ยากจากที่อื่น มีเมนูอาหารทานแกล้มเบียร์แนะนำอย่าง Cheese platter  บรรยากาศภายในตกแต่งแบบโปร่งๆ เต็มไปด้วยความรู้สึกแบบเป็นกันเองจากพนักงานที่เคาน์เตอร์ที่คอยพูดคุยอธิบายสิ่งต่างๆอย่างยิ้มแย้ม นอกจากจะเป็นที่นิยมสำหรับชาวเมืองแล้วนั้น ยังเป็นที่นิยมสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติและลูกค้าผู้หญิงที่ชอบมาคนเดียวอีกด้วย

เวลาเปิดบริการ

เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 18:00 – 03:00 น.

วันปิดทำการ

วันหยุดสำคัญต่างๆ (เนื่องจากทางร้านมีวันปิดไม่แน่นอน แนะนำให้โทรไปสอบถามก่อน)

ราคา

ประมาณ 700 – 1,500 เยน

สถานที่ตั้ง

4 Nichi 7 Chome, Minami 1 Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido

(GPS: 43.056695, 141.34723)

 

6. Malt Heads

ร้านบาร์เบียร์ขนาดเล็กที่จำหน่ายคราฟท์เบียร์และมอลต์วิสกี้โดยเฉพาะ บริหารร้านโดย “ซากามาคิ คิคุโอะ” ผู้ซึ่งสอบผ่านการวัดระดับ 1 ความเชี่ยวชาญในเบียร์ญี่ปุ่นและได้รับวุฒินักทดสอบเบียร์เป็นหนึ่งในกรรมการดำเนินงานเทศกาลคราฟท์เบียร์ ‘Sapporo Craft Beer Forest’ จึงมั่นใจได้ว่าเบียร์ที่นี่ต้องคัดสรรค์แต่สุดยอดของเบียร์มาจำหน่ายแน่นอน ทีนี่มีเบียร์ให้เลือก 100 ชนิด นอกจากคราฟท์เบียร์จากซัปโปโรแล้วนั้น ยังมีเบียร์จากเมืองมึนเชิน ประเทศเยอรมันนีและเมืองพอร์ทแลนด์ ประเทศอเมริกา ซึ่งล้วนแต่ขึ้นชื่อเรื่องเบียร์รสชาติเยี่ยม รวมทั้งยังมีนอร์ธไอร์แลนด์เบียร์ และโอตารุเบียร์ที่หาชิมได้ยากจากที่อื่นอีกด้วย

เวลาเปิดทำการ

เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 19:00 – 01:30 น.

วันปิดทำการ

วันหยุดเทศกาลต่างๆ (ทางร้านมีวันหยุดไม่แน่นอน สามารถติดตามข่าวสารวันหยุดได้ที่เว็บไซต์หลัก)

ราคา

ประมาณ 700 – 1,800 เยน

สถานที่ตั้ง

 B1F Tiyo Building, 7 Nichi 8 Chome, Minami 3 Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido

(GPS: 43.056201, 141.346509)

ข้อมูลเพิ่มเติม

http://maltheads.net/

 

7. Otaru Beer

ร้านเบียร์คลับบรรยากาศสไตล์โรงเบียร์ ตั้งอยู่บริเวณชานเมืองซัปโปโร เป็นร้านที่จัดจำหน่าย  “เบียร์โอตารุ” ซึ่งเป็นเบียร์สไตล์ต้นตำรับเยอรมันแท้ๆระดับพรีเมี่ยม ที่ผลิตด้วยกรรมวิธีหมัก คราฟต์เบียร์แบบดั้งเดิม ที่โรงกลั่นสาขาเซนิบาโคะ ของเมืองซัปโปโร ผ่านการคัดเลือกคุณภาพ วัตถุดิบหลักจากบริวเอ็นจิเนียร์ หรือคือผู้ที่ได้รับคุณวุฒิระดับสูงของมาตรฐานคุณวุฒิระดับ นานาชาติเกี่ยวกับเบียร์เยอรมันโดยจะมีเบียร์โอตารุแบบสด 3 ชนิด รวมทั้งเบียร์ที่ผลิตเฉพาะแต่ละ ฤดูกาลต่างๆเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีอาหารขึ้นชื่อของฮอกไกโดอย่างเมนูเจงกีสข่านและอีกหลายเมนู ให้เลือกทานพร้อมจิบเบียร์อีกมากมาย

เวลาเปิดทำการ

เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10:00 – 18:00 น.

วันปิดทำการ

วันหยุดตามเทศกาลสำคัญ

ราคา

ประมาณ 800 – 2,000 เยน

สถานที่ตั้ง  

3 Chome-263-19 Zenibako, Otaru-shi, Hokkaido

ข้อมูลเพิ่มเติม

http://otarubeer.com/jp/

 

เรื่องงอื่นที่น่าสนใจ